on achete francais - Boudin Aux Châtaignes 130 Gr

Boudin Aux Châtaignes 130 Gr

82833
6 Produits
3,50 €
Une présentation en boîte sans la peau pour ce boudin aux châtaignes. A déguster chaud ou froid selon vos envies....
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Une présentation en boîte sans la peau pour ce boudin aux châtaignes. A déguster chaud ou froid selon vos envies.

Idée de recette : Boudin aux st Jacques, pour 6 verrines :
- 1 boîte de boudin aux châtaignes de 130gr,
- 3 pommes de terre,
- 6 noix de St Jacques,
- 20g de beurre,
- 5cl de lait,
- sel et poivre muscade.

Cuisez les pommes de terre dans l'eau salée pendant 20 minutes environ. Epluchez-les, puis écrasez les à la fourchette avec le lait chaud. Salez et poivrez et rajoutez de la muscade à votre convenance.

Ouvrez la boîte de boudin, sortez-le et faites-le revenir en l'émiettant dans une poêle à feu moyen.

Coupez chaque noix de St Jacques en deux dans l'épaisseur, faites fondre le beurre dans une poêle et faites-les dorer une minute de chaque côtés. Salez et poivrez.

Pour le dressage, mettez dans le fond des verrines le boudin émietté puis la purée de pommes de terre. Terminez par les noix de St Jacques.

Et dégustez !
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