Crème d'Artichauts à la Truffe Noire du Périgord

Elle nous vient du Périgord, ce qui la rend d'autant plus désirable. La truffe noire donne aux tables un air de fête. Son compagnon l'artichaut a pour lui de beaux morceaux fondants. Un mariage heureux.
Froide sur toast ou en verrine à l'apéritif. Chaude avec des pâtes ou à utiliser comme farce pour des raviolis faits maison...
100 g
Ingrédients : Artichauts 70,5% (origine UE et non-UE), huile de tournesol, ail, arôme, truffes du Périgord 1,1% (Tuber melanosporum), sel, poivre, acidifiant : acide lactique.
Energie : 1074kJ / 260kcal , Matières grasses : 24g, dont acides gras : 2,6g , Glucides : 4,9g, dont sucres : 1,0g , Protéines : 3,3g , Sel : 0,95g