Un délicieux café de Bali récolté à Kintanami entre 900 et 1100 mètres d'altitude, puis torréfié en France (Chanaz).
- Espèce : 100% Arabica.
- Variété : Typica / Caturra.
- Profil sensoriel : Une tasse râpeuse, qui rappelle le cacao et laisse une sensation fraîche en bouche, note de gingembre.
- Force : Equilibré.
- Paquet d'un kilo.
- Process : Semi-lavé.
- Période de récolte : Juin à août.
Nous travaillons pour nos cafés du Kintamani avec la coopérative Klasik Beans, en exclusivité Européenne. Celai nous assure traçabilité, qualité des lots traités et surtout respect des hommes et de l'environnement. Produit à Mani Klyu et Lembean entre 900-1100m, ce café est préparé en "semi-lavé". Les caféiers sont de plusieurs variétés : typical, caturra, line S, timor. Les plantations de cafés sont principalement associées aux plantations d'agrumes "jeruk", ce qui donne une belle acidité au café, avec une note florale et un corps peu présent. C'est un café doux et léger.
Il ne vous reste plus qu'à choisir la mouture désirée !
Caractéristiques
Type de Café/Thé/Tisane
Café
