Dans le Sud-Ouest, chaque maison familiale a sa tradition. Celle de la Maison Lepetit est d'abord une recherche d'excellence artisanale, un savoir-faire familial, une méthode bien précise de préparation, de cuisson et de conservation.
Intransigeants sur la traçabilité de nos produits, nous sommes aussi résistants du goût. Loin des tendances d'un jour qui agitent les grandes villes et les grands distributeurs, nous établissons une collaboration étroite avec les éleveurs pour préserver dans le temps, la qualité qu'ont défendue nos aïeux. Nous sélectionnons les produits les plus nobles, recherchons les meilleures saveurs sans jamais rien céder sur leur qualité et leur caractère. Nos recettes ont toutes une histoire. C'est cette identité, profondément liée à notre terroir, qui rend unique chaque produit de la Maison Lepetit.
Ingrédients : Figues (66%), sucre, Bergerac moelleux, sel, poivre.
Conditionnement : Confit de figues en bocal.
Conseil de préparation :
Notre confit de figues maison nous vient de la recette de notre mère dont nous vous dévoilerons juste un secret, celui de la cuisson. Il faut qu'elle soit lente afin de bien faire confire les figues pour leur donner ce petit goût sucré.
Le petit plus :
Idéal pour accompagner vos foies gras.
Caractéristiques
Types d'Épice & Condiment
Confit de Fruit & Légume
