Confit D'Oie Sous La Graisse 600Gr

Dans le Sud-Ouest, chaque maison familiale a sa tradition. Celle de la Maison Lepetit est d'abord une recherche d'excellence artisanale, un savoir-faire familial, une méthode bien précise de préparation, de cuisson et de conservation.

Intransigeants sur la traçabilité de nos produits, nous sommes aussi résistants du goût. Loin des tendances d'un jour qui agitent les grandes villes et les grands distributeurs, nous établissons une collaboration étroite avec les éleveurs pour préserver dans le temps, la qualité qu'ont défendue nos aïeux. Nous sélectionnons les produits les plus nobles, recherchons les meilleures saveurs sans jamais rien céder sur leur qualité et leur caractère. Nos recettes ont toutes une histoire. C'est cette identité, profondément liée à notre terroir, qui rend unique chaque produit de la Maison Lepetit.

Viande d'oie d'origine France.

Ingrédients : Viande d'oie, graisse de canard, sel.

Notre confit d'oie est conditionné en boîte et se conserve pendant 4 ans  (voir la date mentionnée sur le couvercle) 

Conseil de préparation :

 Préchauffer le four à 220°. Mettez les cuisses égouttées de leur graisse dans un plat côté peau sur le dessus. Laissez-les dorer 15 min puis couvrer avec une feuille d'aluminium en baissant le four à 120°. Ils resteront au chaud en attendant de les servir avec des pommes de terre rissolées dans la graisse restante. 

 Le petit plus :

Pour les adeptes de la cuisine vous pourrez l'effilocher afin de préparer un parmentier d'oie maison